基于辐照技术在农业板块的广泛应用，杨凌核盛辐照技术有限公司与科研院所及企业合作，开展了辐照技术在农副产品保鲜、杀菌、改性、病毒灭活、食品安全、育种等领域技术研发和产业化应用。为促进产学研用创新融合，特举办辐照食品产业应用论坛暨第七届果蔬畜产及膜技术学术交流年会。届时有产学研用领域的相关专业人士与会，同时热忱欢迎校内外相关行业研究院所及企业同仁、研究生、科技爱好者线上参会。
一、会议主题
农产品冷加工技术创新及应用
二、组织机构
主办单位：陕西省科学技术协会、陕西省核学会、杨凌示范区科技创新和转化推广局（杨凌示范区科学技术协会）、西北农林科技大学食品科学与工程学院
承办单位：杨凌核盛辐照技术有限公司、杨凌食品工程创新中心、杨凌果业创新中心
三、会议时间和地点
会议时间：2022年11月20日（星期日）8:00-18:00
会议地点：西北农林科技大学食品科学与工程学院六楼报告厅
四、参会方式
方式一：线下现场参会
方式二：点击下方链接或者扫描下方二维码
腾讯会议号码：537-314-416
腾讯会议链接：https://meeting.tencent.com/dm/8Md9fzQ7UoOh
五、会议联系方式
联系人：王瑞瑶 15229363126
六、疫情防控要求
根据疫情防控要求，参会报到时需扫场所码、核验健康码和行程卡，并提供48小时内核酸检测阴性证明，且全程佩戴口罩参会。
七、会议议程
序号 | 报告人 | 报告题目 | 报告时间 |
上午（8:00-12:00） 地点：六楼报告厅 |
1 |
| 学院领导、陕西省科协、陕西省核学会致辞 | 8:00-8:30 |
2 | 李妍 | 秦创原农业板块建设情况及支持政策解读 | 8:30-9:00 |
3 | 蔚江涛 | 辐照食品技术及产业应用 | 9:00-9:30 |
4 | 吕新刚 | 高富硒与萝卜硫素功能配料开发 | 9:30-10:00 |
全体成员合影及茶歇（10:00-10:20） |
5 | 何财安 | 电子束辐照对淀粉理化及加工特性的影响 | 10:20-10:35 |
6 | 梁伟 | 电子束对淀粉结构和性质的修饰及其机理 | 10:35-10:50 |
7 | 罗宗洪 | 电子束辐照对大黄鱼品质影响以及污染病原微生物灭活 | 10:50-11:05 |
8 | 文春露 | 辐照技术在畜产品加工保鲜中应用研究 | 11:05-11:20 |
9 | 雷小青 | 辐照模式和剂量对马铃薯淀粉功能特性和结构影响研究 | 11:20-11:30 |
10 | 郭晓宏 | X射线辐照对冬枣低温保鲜期及品质影响 | 11:30-11:40 |
11 | 董殊廷 | 电子束转靶X射线预处理对双孢菇采后贮藏品质影响研究 | 11:40-11:50 |
12 | 杨苗 | 基于电子束辐照处理的粳糯糜子理化特性及抗氧化活性研究 | 11:50-12:00 |
下午（13:30-18:00） 地点：六楼报告厅 |
13 | 28名 研究生 | 食品科学与工程领域： 果蔬贮藏与加工、畜产加工、新型膜技术方向学术交流 | 13:30-17:24 |
会议总结、颁奖（17:24-18:00） |
诚挚邀请大家参加此次论坛会议，热忱地期盼与您共同探讨、共同学习、共同分享！
附件1：杨凌核盛辐照技术有限公司简介
杨凌核盛辐照技术有限公司（以下简称“杨凌核盛辐照”）位于陕西省国家级杨凌农业高新技术产业示范区孟杨路6号，是省属国企中陕核工业集团下属全资三级子公司。拥有目前国内最先进的10MeV大功率高能电子直线加速器、5MeV高频高压电子加速器（X射线辐照系统）和0.5MeV低能自屏蔽式电子加速器。公司专注于辐照灭菌、材料改性、辐照特色产品开发等辐照技术综合研究与应用（包括中药、植物提取物、食品、医疗用品、果蔬农副产品等辐照灭菌、杀虫、保鲜技术服务，及材料功能化辐照改性、白酒辐照加速醇化、辐照工艺品研发制备等创新特色产品）。
杨凌核盛辐照公司拥有由多名核科学与技术、食品科学与工程、生物工程专业背景的博士、硕士及高级职称人才组成的食品辐照灭菌保质技术研究与应用开发团队，并与西北农林科技大学、陕西粮农产业研究院、杨凌食品工程创新中心等食品相关研究及产业单位形成了协同创新团队，长期致力于打造引领陕西省辐照技术行业发展的先进核技术产业创新平台和辐照加工综合应用示范基地，在农产品保鲜（杀虫、抑芽、防霉等）、预包装食品及预制菜保鲜保质（灭菌、延长保质期等）、生物医药产品灭菌、植提生产提高有效成分提取率、旱作农业节水保水材料等方面取得显著的成绩。近三年，我公司申请专利7项，授权4项；承担省、市和集团科技项目10余项；发表科技论文20余篇。
附件2 杨凌核盛辐照技术有限公司近三年成效
项目和研究课题 | 主要科研成果 |
电子束辐照冬枣贮藏保鲜技术研发项目 | 1-MCP处理对冬枣低温贮藏期间品质变化的影响 |
猕猴桃辐照贮藏保鲜技术研发项目 | 电子束辐照对不同品种猕猴桃品质的影响 |
无花果辐照贮藏保鲜技术研发项目 | 60CO-γ辐照对商业化包装无花果保鲜效果初探 |
高能电子束耦合1-MCP处理食品贮藏保鲜关键技术研究项目 | X-ray irradiation - nonthermal processing and preservation of fresh winter jujube (Zizyphus jujuba mill. cv. Dalidongzao) |
一种利用X射线进行果蔬辐照保鲜处理的系统装置及方法（发明专利） |
果蔬及食品辐照保藏技术应用科普活动项目 | X-rays irradiation affects flavonoid synthesis and delays reddening of winter jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Dalidongzao) during cold storage |
辐照预处理对双孢菇采后贮藏品质的影响研究 | Effects of electron-beam generated X-ray irradiation on the postharvest storage quality of Agaricus bisporus |
辐照处理对新鲜葡萄贮藏保鲜效果研究 | 电子束辐照对果蔬采后保鲜效果的研究进展 |
新鲜葡萄辐照贮藏保鲜技术研发 | 用X射线进行生鲜农产品辐照保鲜处理的系统装置（实用新型专利） |
电子束辐照对鲜核桃发芽和功能性成分的影响 | 电子束辐照对核桃青皮醌类物质提取及活性的影响 |
电子束辐照提升核桃青皮活性物提取及抗氧化活性研究 | 电子束辐照预处理对核桃青皮活性物提取及其抑菌活性的影响 |
电子束辐照对羊奶风味和品质的影响 | Comparing impacts of dielectric barrier discharge plasma and electron beam irradiation processing on enhancing physicochemical properties while protecting antioxidant activity of Tartary buckwheat whole flour |
基于电子束处理的糜子理化与蒸煮品质特性研究 | Inactivation of inoculated Salmonella and natural microflora on two kinds of edible seeds by radio frequency heating combined with cinnamon oil vapor |
电子束辐照对即食腊肉理化性质、贮藏品质与货架期的影响研究 | Inactivation of two SARS-COV-2 virus surrogates by electron beam irradiation in cold-chain fish and it’s package surface |
辐照处理对马铃薯淀粉多尺度结构的影响 | The Rheological Performance and Structure of Wheat/Acorn Composite Dough and the Quality and In Vitro Digestibility of Its Noodles |
电子束辐照对不同晶型淀粉结构及功能特性的影响 | A new pre-gelatinized starch preparing by spray drying and electron beam irradiation of oat starch |
项目和研究课题 | 主要科研成果 |
高能电子束辅助酸法制备抗消化苦荞淀粉研究 | Electron beam irradiation as a physical modification method to deform the properties and structures of Tartary buckwheat starch: A perspective of granule and crystal |
电子束辐照下不同晶型淀粉颗粒理化特性差异的精细分子结构机制研究 | 《电子束和60Coγ-射线辐照对冬枣的保鲜效果》 |
电子束辐照对大黄鱼品质的影响及其病原微生物的杀灭效果评价 | Inactivation of two SARS-COV-2 virus surrogates by electron beam irradiation in cold-chain fish and it’s package surface |
小麦、芝麻、向日葵、大豆等辐照育种研究 | 形成优异新性状若干 |
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